Ingredienti : Fave, Capperi al sale marino, menta, prezzemolo, aglio, peperoncino, aceto, sale, olio extravergine d’oliva.
Prodotte con le fave fresche appena raccolte dal nostro orto è un piatto tipico della cucina contadina.
Ottime da antipasto e contorno con con secondi a base di carne; Si utilizzano anche per condire a paste fredde o riso.
Gustatele in insalata aggiungendo pomodori o patate lesse.
