Passito di Pantelleria D.O.P. Don Pietro 2018

20.00

Il Passito prodotto di pregio e di eccellenza della nostra azienda e dell’Isola di Pantelleria.
È prodotto con le uve zibibbo dei nostri vigneti; piccoli terrazzamenti strappati alle insidie del territorio.
Passito di Pantelleria D.O.P. “Don Petro” annata 2018

  • Si abbina bene a dolci secchi
  • Delicato nell’abbinamento con i formaggi stagionati
  • Delicato nell’abbinamento con i formaggi piccanti
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Descrizione

PASSITO DI PANTELLERIA D.O.P. “Don Petro” annata 2018 bottiglia da 0.50 l

Il Passito prodotto di pregio e di eccellenza della nostra azienda e dell’Isola di Pantelleria.
È prodotto con le uve zibibbo dei nostri vigneti; piccoli terrazzamenti strappati alle insidie del territorio.
Passito di Pantelleria D.O.P. “Don Petro” annata 2012

I vigneti di uva Zibibbo (moscato d’ Alessandria), sono coltivati utilizzando la tipica pratica agricola ad alberello pantesco; questa è stata recentemente inserita tra i Beni Immateriali Dell’Umanità.
La raccolta delle uve avviene manualmente da una prima selezione si sceglie quella destinata all’ appassimento naturale al sole. Don Petro viene vinificato e imbottigliato a Pantelleria