Il Passito prodotto di pregio e di eccellenza della nostra azienda e dell’Isola di Pantelleria.
È prodotto con le uve zibibbo dei nostri vigneti; piccoli terrazzamenti strappati alle insidie del territorio.
Passito di Pantelleria D.O.P. “Don Petro” annata 2020
Passito di Pantelleria D.O.P. Biologico “Don Petro” 2021 (6 bott. da 0.50 l)
€120.00
Descrizione
PASSITO DI PANTELLERIA D.O.P. Biologico “Don Petro” annata 2021 CONFEZIONE DA 6 BOTTIGLIE da 0.50 l
I vigneti di uva Zibibbo (moscato d’ Alessandria), sono coltivati utilizzando la tipica pratica agricola ad alberello pantesco;
questa è stata recentemente inserita tra i Beni Immateriali Dell’Umanità.
La raccolta delle uve avviene manualmente da una prima selezione si sceglie quella destinata all’appassimento naturale al sole.
Don Petro viene vinificato e imbottigliato a Pantelleria . Si abbina bene a dolci secchi, delicato in abbinamento con i formaggi stagionati.
