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Olio Extravergine d’Oliva bottiglia da 0,50cl raccolto 2024
L’olio extravergine è prodotto con olive della varietà “biancolilla” cultivar tipica dell’isola.
Ideale da consumare crudo per condire insalate, verdure, primi piatti, secondi a base di carne e pesce.
Olio Extravergine d’Oliva bottiglia da 0,50 cl raccolto 2024
L’olio extravergine d’oliva, viene spremuto a freddo nell’unico mulino presente sull’isola; La Cultivar (varietà) prevalente è la Biancolilla, tipica dell’isola. L’età delle piante, in media, è di circa cinquanta anni ma in azienda abbiamo anche ulivi secolari.
La raccolta avviene manualmente infatti il terreno scosceso e il tipo di potatura non consentono alcun tipo di meccanizzazione per la raccolta. In questo modo le olive vengono accuratamente scelte durante la raccolta che avviene quando le olive sono prevalente verdi.
Ideale da utilizzare a crudo per condire insalate , verdure , primi piatti e secondi da base di carne e pesce .
“utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni”
OLIO DI OLIVA DI CATEGORIA SUPERIORE OTTENUTO
DIRETTAMENTE DALLE OLIVE E UNICAMENTE MEDIANTE PROCEDIMENTI MECCANICI
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g:
Calorie 899;
Grassi 99,9 g di cui saturi 14,5 g;
Carboidrati 0 g;
Zuccheri 0 g;
Proteine 0 g;
Fibre 0 g;
Sale 0 g;
