L’olio extravergine BIOLOGICO è prodotto con olive della varietà “biancolilla” cultivar tipica dell’isola.
Ideale da consumare crudo per condire insalate, verdure, primi piatti, secondi a base di carne e pesce.
Offerta 4 LATTINE Olio extravergine DA 5 L raccoto 2022
€290.00
Descrizione
Offerta 4 LATTINE Olio extravergine DA 5 L raccolto 2022
L’olio extravergine d’oliva Biologico viene prodotto con le olive provenienti dai nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie.
La Cultivar (varietà) è la Biancolilla, tipica dell’isola. L’età delle piante, in media, è di circa cinquanta anni ma in azienda abbiamo anche ulivi secolari.
La raccolta avviene manualmente infatti il terreno scosceso e la particolare potatura non consentono alcun tipo di meccanizzazione. In questo modo le olive vengono accuratamente scelte durante la raccolta che avvien quando sono prevalentemente verdi. La spremitura viene fatta a Freddo entro poche ore dalla raccolta
Ideale da utilizzare a crudo per condire insalate, verdure , primi piatti e secondi da base di carne e pesce .
