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Olio Extravergine d’Oliva LATTINA 5 L RACCOLTO 2022
L’olio extravergine è prodotto con olive della varietà “biancolilla” cultivar tipica dell’isola.
Ideale da consumare crudo per condire insalate, verdure, primi piatti, secondi a base di carne e pesce.
Olio Extravergine d’Oliva Lattina 5 L cl RACCOLTO 2022
LATTINA 5 LITRI
L’olio extravergine d’oliva Biologico viene prodotto con le olive provenienti dai nostri appezzamenti di contrada Madonna delle Grazie .
La Cultivar (varietà) è la Biancolilla, tipica dell’isola. L’età delle piante, in media, è di circa cinquanta anni ma in azienda abbiamo anche ulivi secolari.
La raccolta avviene manualmente infatti il terreno scosceso e la particolare potatura non consentono alcun tipo di meccanizzazione. In questo modo le olive vengono accuratamente scelte durante la raccolta che avvien quando sono prevalenemente verdi. La spemitura viene fatta a Freddo entro poche ore dalla raccolta
Ideale da utilizzare a crudo per condire insalate , verdure , primi piatti e secondi da base di carne e pesce.
”utilizziamo solo prodotti provenienti dalle nostre coltivazioni”
