Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria.
I capperi al sale marino di calibro medio trovano largo uso in cucina
per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure.
Sciacquare abbondantemente prima dell’uso.
INGREDIENTI:
CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G.
Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g,
Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
OFFERTAEsaurito
-
OFFERTAEsaurito
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro medio trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
OFFERTAEsaurito
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro piccolo sono i più pregiati si utilizzano prevalentemente a curdo per la preparazione di insalate, pizze, antipasti a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro piccoli sono i più pregiati; si utilizzano prevalentemente a crudo per la preparazione di insalate, pizze, antipasti a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Prodotto origine Italia - Pantelleria, VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4, g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro medio trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro grande trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure e per la preparazione di salse e patè. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro piccolo sono i più pregiati si utilizzano prevalentemente a curdo per la preparazione di insalate, pizze, antipasti a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro medio trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro grande trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g.
-
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro piccolo sono i più pregiati si utilizzano prevalentemente a curdo per la preparazione di insalate, pizze, antipasti a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro medio trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Esaurito
Raccolti a mano prima dell’alba nei nostri terreni vulcanici dell’isola di Pantelleria. I capperi al sale marino di calibro grande trovano largo uso in cucina per la preparazione di primi piatti e secondi a base di carne, pesce e verdure e per la preparazione di salse e patè. Sciacquare abbondantemente prima dell’uso. INGREDIENTI: CAPPERI BIOLOGICI 75%, SALE MARINO 25% - Capperi origine Italia - Pantelleria VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia 29 Kcal Kj 214, Grassi 0,5 gr (di cui saturi 0,0 gr), Proteine 1,8 g, Carboidrati 2,8 g (di cui zuccheri 0,3 g), FIBRE 2,4 g, SALE 31 g. -
Tra le erbe aromatiche l’origano è sicuramente uno dei prodotti inconfondibili della nostra isola. L’origano viene coltivato a siepe bassa, la cultivar è un ecotipo locale. L’origano dopo le opportune operazioni di raccolta e essiccatura viene setacciato e confezionato in sacchetti. L’origano di Pantelleria ha un profumo forte e intenso che lo rende inconfondibile rispetto agli altri origani comuni. INGREDIENTI: ORIGANO BIOLOGICO VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia kcal 230,98 /kj 965,50 - Proteine 8,7gr - Grassi 4,2 (gr di cui saturi 1.9 gr) Carboidrati 38,11 gr ( di cui zuccheri 0,0gr) - Fibre 43,3 gr - Sodio 15 gr.
-
Tra le erbe aromatiche l’origano è sicuramente uno dei prodotti inconfondibili della nostra isola. L’origano viene coltivato a siepe bassa, la cultivar è un ecotipo locale.L’origano dopo le opportune operazioni di raccolta e essiccatura viene setacciato e confezionato in sacchetti. L’origano di Pantelleria ha un profumo forte e intenso che lo rende inconfondibile rispetto agli altri origani comuni. INGREDIENTI: ORIGANO VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia kcal 230,98 /kj 965,50 - Proteine 8,7gr -Grassi 4,2 (gr di cui saturi 1.9 gr). Carboidrati 38,11 gr( di cui zuccheri 0,0gr) - Fibre 43,3 gr - Sodio 15 gr.
-
Tra le erbe aromatiche l’origano è sicuramente uno dei prodotti inconfondibili della nostra isola. L’origano viene coltivato a siepe bassa, la cultivar è un ecotipo locale.L’origano dopo le opportune operazioni di raccolta e essiccatura viene setacciato e confezionato in sacchetti. L’origano di Pantelleria ha un profumo forte e intenso che lo rende inconfondibile rispetto agli altri origani comuni. INGREDIENTI: ORIGANO VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G. Energia kcal 230,98 /kj 965,50 - Proteine 8,7gr -Grassi 4,2 (gr di cui saturi 1.9 gr). Carboidrati 38,11 gr( di cui zuccheri 0,0gr) - Fibre 43,3 gr - Sodio 15 gr.
-
Il cappero coltivazione tipica dell'isola è infiorescenza e viene raccolto al mattino presto prima che fiorisca. La raccolta si svolge da maggio a settembre con cadenza settimanale. I capperi dopo la raccolta e i vari processi di salatura, vengono opportunamente suddivisi nei vari calibri in piccoli, medi, grandi e confezionati sotto sale in buste di varie dimensioni. le varie pezzature trovano usi diversi in cucina.
Ingredienti: Capperi Biologici al sale marino dissalati e essiccati;
I capperi prima di essere essiccati vengono dissalati, lasciandoli in ammollo per 24/36 ore , si essiccano in maniera naturale al sole per 10 giorni circa e poi vengono ridotti in polvere .
Il cappero in polvere si usa come una spezia per insaporire carne, pesce, salse ,insalate , antipasti, risotti, paste ,minestre .
E' un ottimo sostituto del sale infatti nonostante è stato ben dissalato pima di essere essiccato dà molta sapidità .
